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橙汁玉豆腐

   日期:2020-09-18     来源:www.newshangmeng.com    作者:休闲吧    浏览:741    
核心提示:玉子豆腐比较细嫩,切的时候应该注意,煎豆腐的时候别着急翻面,中小火煎1分钟左右豆腐稍硬点的时候用小勺轻轻一拨就翻过来了,熬制橙汁的时候火不要太大,需要要不停的搅动,以免煳底。

橙汁玉豆腐介绍

玉子豆腐比较细嫩,切的时候应该注意,煎豆腐的时候别着急翻面,中小火煎1分钟左右豆腐稍硬点的时候用小勺轻轻一拨就翻过来了,熬制橙汁的时候火不要太大,必须要不停的搅动,以免煳底。

橙汁玉豆腐

橙汁玉豆腐怎么做

第1步

玉子豆腐取出,橙子在淡盐水中浸泡半小时,用刷子刷清洁橙子表皮,搽干备用

第2步

用瓜皮刀刮下橙子皮

第3步

将玉子豆腐切1厘米薄片,橙子,柠檬榨汁,加1勺糖,2勺水将适量橙子皮切小丁放入碗中

第4步

热锅放油将玉子豆腐放入煎锅,中小火煎至两面金黄

第5步

将煎好的玉子豆腐摆入盘中

第6步

将调好的橙子汁倒入锅中,中小火熬制,要不停的搅动,熬至汤汁粘稠起大泡即可

第7步

将熬好的橙汁淋到玉子豆腐上即可,上桌开吃吧?
 
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