橙汁玉豆腐

橙汁玉豆腐介绍

玉子豆腐比较细嫩，切的时候应该注意，煎豆腐的时候别着急翻面，中小火煎1分钟左右豆腐稍硬点的时候用小勺轻轻一拨就翻过来了，熬制橙汁的时候火不要太大，必须要不停的搅动，以免煳底。

橙汁玉豆腐怎么做

第1步

玉子豆腐取出，橙子在淡盐水中浸泡半小时，用刷子刷清洁橙子表皮，搽干备用

第2步

用瓜皮刀刮下橙子皮

第3步

将玉子豆腐切1厘米薄片，橙子，柠檬榨汁，加1勺糖，2勺水将适量橙子皮切小丁放入碗中

第4步

热锅放油将玉子豆腐放入煎锅，中小火煎至两面金黄

第5步

将煎好的玉子豆腐摆入盘中

第6步

将调好的橙子汁倒入锅中，中小火熬制，要不停的搅动，熬至汤汁粘稠起大泡即可

第7步

将熬好的橙汁淋到玉子豆腐上即可，上桌开吃吧?