红烧肉

红烧肉介绍

注意火大小，先后顺序，

红烧肉怎么做

第1步

筹备材料

第2步

五花肉切成麻将大小洗清洁，放入一汤勺料酒侵泡一个小时，捞出，控干水份

第3步

锅里放入油把肉煸炒到金黄

第4步

放入辣椒，八角，姜，炒出香味

第5步

放入料酒炒几下，在放老抽，生抽炒匀

第6步

放入开水淹没肉，倒入砂锅煨两个小时，放一勺盐

第7步

煨到酥烂的五花肉，放入冰糖大火收汁，晃动锅。不要翻

第8步

到汤汁都裹在肉上就好了，放点味精提味

第9步

可以吃了