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梅菜扣肉

   日期:2020-08-20     来源:www.laobanzhangtc.com    作者:休闲吧    浏览:930    
核心提示:注意时间,火候,不要忘记将肥油倒出

梅菜扣肉介绍

注意时间,火候,不要忘记将肥油倒出

梅菜扣肉

梅菜扣肉怎么做

第1步

把五花肉上的毛刮清洁,梅干菜泡好洗清洁切碎,葱花洗清洁切碎,生姜拍下,切碎

第2步

烧开水,整块五花肉放入煮,放入生姜,桂皮,八角,香叶,冰糖,煮25分钟

第3步

取出猪肉,抹上酱油后,把猪肉放在锅里炸,最好使锅盖盖一两分钟,以免油会爆满

第4步

梅干菜放入锅里煸炒,放盐,生抽

第5步

把猪肉切成肉片切好的肉片码在碗里,撒入盐,白糖,味精注意只是少量,以免咸了,把梅菜干铺在肉片上

第6步

将碗放入蒸锅,蒸一小时左右

第7步

蒸好后将肥油到出,倒扣在盘子里,趁热撒上葱花,大功告成
 
标签: 蒸菜 梅菜扣肉
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